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渦街流量計的工作原理：
渦街流量計的原理是在流量計管道中，設置一滯流件，當流體流經滯流件時，由于滯留件表面的滯流作用等原因，在其下游會產生兩列不對稱的漩渦，這些漩渦在滯流件的側后方分開，形成所謂的卡門 （Karman）漩渦列，兩列漩渦的旋轉方向是相反的，卡門從理論上證明了當h/L=0.281（h為兩漩渦列之間的寬度，L為兩個相鄰漩渦間的距離）時，漩渦列是穩定的。
渦街流量計是基于卡門渦街原理制成的一種流體振蕩性流量計。即在流動的流體中放置一個非流線型的對稱形狀的物體（渦街流量傳感器中稱之為漩渦發生體），就會在其下流兩側產生兩列有規律的漩渦即卡門渦街，其漩渦頻率正比于來流速度： F＝Stu／d式中 F—渦街頻率 d—漩渦發生體寬度u—來流速度 St—斯特勞哈爾數St的值與漩渦發生體寬度d和雷諾數Re有關。當雷諾數Re＜2×104情況下，St為變數：當Re在2×104～7×106的范圍內，St值基本上保持不變，這段范圍為流量計的基本測量范圍。雷諾數Re是表征黏性流體流動特性的一個無量綱數，其物理意義是流體流動的慣性力與粘滯力的比值 。 上式表明，當d和St為定值時，漩渦產生的頻率F與流體的平均流速u成正比，通過測量漩渦的頻率就可得到流體的流量，利用這一特性制成了渦街流量計。